主料:
鲜面条，
300克
辅料:
茶树菇，
30克，
猪肉，
60克，
小白菜，
60克
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量茶树菇肉丝面的做法步骤
1.茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。
2.猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3.小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
4.葱姜切丝备用。
5.将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
6.锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
7.肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
8.放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
9.加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
10.小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
11.锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
12.将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。
小窍门&温馨提示
1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。
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主食 面条 家常菜 冬季食谱 鲜面条
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